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Ingwershot im Reagenzglas (Messerezept)

Zutaten
- 150 g Ingwer
- 150 g Zitronensaft, frisch gepresst (ca. 3-4 Zitronen)
- 180 g Honig
- 500 g Wasser
- Reagenzgläser

Zubereitung
1. Ingwer schälen (bei Bio-Ingwer nicht zwingend notwendig) und in Würfel schneiden. Zitronen auspressen.
2. Wasser zugeben und den Ingwer 8 Min. bei ca. 100°C kochen. Im Standmixer pürieren.
3. Absieben und den Ingwer mit einem Löffel ausdrücken. Abkühlen lassen (ca. 20 Minuten).
4. Zitronensaft und Honig hinzugeben und verrühren. In die Reagenzgläser z.B. mit einem Messbecher abfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren.

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27.05.2024 - 12:57